もう１冊・備忘録

料理はセックスだ。快楽だ。相手を喜ばせようとあらゆる手を尽くす。
受けとめた相手は、自分の中の空っぽだった何かが快感で満たされる。
その恍惚の表情で、こちらも満たされる。一緒にイクってやつだ。
(本書第一章「フォアグラ入りミンチカツ」より)

同感。

面白そうだ。

エコノマという店をつくるまで あたしの舌が覚えてきたこと。